Purekitchen Inc.

Haut de gamme et santé

Sergei Hasegawa a commencé à construire des armoires et des meubles en 1995. Peu après, lui et ses collègues ont commencé à s'interroger sur l'impact des matériaux qu'ils utilisaient sur la santé, inspirant une pratique durable de recherche intensive sur les matériaux, comment, où et à partir de quoi ils sont fabriqués. "Pour des raisons purement égoïstes, nous voulions que tout soit fabriqué avec les matériaux les plus sains que nous pouvions trouver", déclare Hasegawa. Chez Purekitchen, on ne se contente pas de connaître l'aspect des matériaux et la manière de les utiliser, on sait aussi de quoi ils sont faits et on connaît le processus qui va des ingrédients bruts au produit fini.

Après quelques années d'ébénisterie, M. Hasegawa a cherché à recentrer l'activité. "Je me suis demandé quelle était la meilleure façon d'utiliser nos compétences, nos connaissances et notre expérience. Je me suis rendu compte que la cuisine était le meilleur endroit pour nous concentrer et que les matériaux devaient être au centre de nos préoccupations. Le dernier endroit où l'on souhaite trouver des matériaux toxiques est près de la nourriture. Le nom "Purekitchen" en dit long : Une esthétique épurée et des matériaux sûrs.

Hasegawa poursuit l'histoire : "Trouver les matériaux nécessaires pour répondre à nos normes a été la principale pierre d'achoppement. Les ressources étaient rares. Avec l'évolution de la construction écologique, les gens viennent avec des idées différentes : Certains s'intéressent aux matériaux issus de l'agriculture durable, tandis que d'autres s'inquiètent de la sensibilité aux produits chimiques. Nous essayons de proposer des produits qui répondent à tous ces critères. Nous utilisons PureBond® parce qu'il ne contient pas de formaldéhyde ajouté et parce qu'il est disponible avec un noyau certifié FSC. Il est très important pour nous d'être aussi transparents que possible avec les matériaux que nous utilisons, et l'assistance produit de Purebondnous aide vraiment".

"En ce qui concerne la conception des cuisines, l'armoire de cuisine est un produit assez simple", explique M. Hasegawa. C'est l'un des rares produits qui peut encore être fabriqué aux États-Unis à un prix abordable et il est en fait avantageux qu'il soit local en termes de qualification LEED." (Purekitchen emploie un AP LEED pour superviser les projets LEED ). "La fabrication locale permet d'économiser de l'argent et, surtout, de réduire l'empreinte carbone. Acheter une cuisine à l'autre bout de la planète n'a pas de sens pour moi".

Purekitchen a été reconnue comme un leader de la cuisine verte par des sources d'information aussi prestigieuses que The Wall Street Journal, The New York Times, Popular Mechanics, Gourmet Magazine et This Old House magazine.